Главное меню
Амилопектин - легко и быстроусвояемый поставщик глюкозы

Почему-то не все до конца понимают, что такое амилопектин, в связи с чем наделяют его слегка фантастическими свойствами.

Амилопектин это один из двух полисахаридов из которых состоит крахмал. Вторым является амилоза.

Ну, а крахмалы это основной сложный углевод в нашей диете. Все крупы, бобовые, мучные изделия и картофель источник крахмала.

То есть, ежедневно мы получаем амилопектин в большом количестве из нашей обычной пищи, если не сидим на низкоуглеводной диете.

Однако в качестве пищевой добавки, т.е. будучи выделенным и очищенным он имеет некоторые преимущества.

Амилопектин усваивается быстро (ГИ 137) и легко, поэтому не вызывает дискомфорта во время физических нагрузок, может использоваться в составе тренировочного напитка в концентрации до 8%, то есть вдвое выше рекомендованной для углеводных напитков на основе сахарозы или мальтодекстрина.

Плюс его прием приводит к более быстрому пополнению запасов мышечного гликогена, что может быть актуально при нескольких истощающих тренировках в день.

В общем-то все. Амилопектин легко и быстроусвояеиый поставщик глюкозы для нашего организма.

А что происходит дальше с глюкозой зависит от нашего рациона в целом и уровня физической активности.

Популярные темы

21.03.18, 13:40
О мышечной композиции
22.01.18, 15:34
Антиоксидант, антибиотик, иммуномодулятор
22.01.18, 15:29
Влияние экдистерона на здоровье костей и хрящей
16.12.17, 10:15
Что такое чит мил?