Продукты на 2 порции:

1 небольшой кабачок
1 зубчик чеснок
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. паприки
1ч.л.соли
¼ стакана кунжутных семян

Приготовление (10 минут):

1. Перемолите в кофемолке (или блендере) большую часть кунжута. Переложите в блендер, добавьте оливковое масло, лимонный сок, нарезанный чеснок, соль и паприку. Перемешайте в блендере.

2. Кабачок почистите от кожуры и нарежьте небольшими квадратиками. Добавьте в блендер и взбивайте несколько минут до состояния пасты.

3. Выложите кабачковую пасту в пиалу и посыпьте сверху остатками кунжута и щепоткой паприки.

4. Подавайте с лепёшками, лавашом или питой.