Продукты на 2 порции:

1 средний кабачок
1 средняя морковь
1 зубчик чеснока
маленький пучок укропа
1 ст.л. растительного масла
1.5 ст.л. уксуса
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара

Приготовление (10 минут + 1 час):

1. Нарежьте кабачки и морковь тонкими полосками с помощью овощечистки. Чеснок измельчите. Укроп мелко нарежьте. Выложите овощи в салатник.

2. Смешайте масло, уксус, соль и сахар. Заправьте овощи, перемешайте и оставьте мариноваться на один час.