Продукты на 2 порции:

150 г. тыквы
1 небольшой огурец
1 небольшое яблоко
1 банка консервированного кальмара
2 ломтика лимона
50 г. натурального йогурта
30 г. грецких орехов

Приготовление (40 минут):

1. Нарежьте тыкву тонкой соломкой, переложите в глубокую миску, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.

2. Огурец и яблоко нарежьте соломкой. Яблоко сбрызните соком лимона и перемешайте - так оно не потемнеет.

3. Кальмара нарежьте соломкой.

4. Приготовьте заправку - порубите мелко грецкие орехи, добавьте их в йогурт, посолите.

5. Смешайте вместе тыкву, огурец, яблоко и кальмара, полейте заправкой.