Продукты на 1 порцию:

2 ломтика зернового хлеба
5 тонких ломтиков баклажана
5 тонких ломтиков цуккини
1 ломтик нежирного сыра
2 ломтика помидора
лист салата
1 ст.л. обезжиренного творога
сушёный базилик
1/2 ч.л. оливкового масла

Приготовление (15 минут):

1. Смажьте противень тонким слоем оливкового масла. Тонкие ломтики баклажана и кабачка посолите, посыпьте сушёным базиликом и выложите на противень. Запекайте в сильно прогретой духовке 10-12 минут. В процессе один раз переверните.

2. Ломтики хлеба подогрейте в тостере (или на сковороде), слегка смажьте обезжиренным творогом.

3. На хлеб выложите баклажаны, кабачки, помидор, сыр, лист салата и накройте вторым куском хлеба.