Ингредиенты:

•1 ст. ложка молотого кунжута или молотого льняного семени
•2−3 ст. ложки чистой воды
•сок половины лимона
•асафетида (по желанию)
•хорошо измельченные укроп и петрушка

Приготовление:

Смешиваем молотое семя, воду, лимонный сок до консистенции блинного теста, если оно слишком густое еще разбавляем водой. Добавляем асафетиду, укроп и петрушку.

Приготовленным таким образом соусом можно заправлять любые салаты вместо сметаны, растительного масла и майонеза.