Блинчики:
- 3 белка
- 1/2 черпака ванильного казеина
- 2 ч.л. клетчатки (у меня льняная)
- 1 ч.л. арахисовой пасты

Все взбить в пышную пену миксером или блендером с венчиком.
Испечь на небольшом огне блинчики на сухой антипригарной сковороде.

Для крема взбить творог с йогуртом или кефиром и стевией. Прослаивать кремом блинчик. Сверху присыпать кунжутом, корицей. Дать пропитаться в холодильнике.