Ингредиенты:

• Лаваш - 4 шт
• Куриное филе - 400 г
• Морковь - 1 шт
• Огурец - 2 шт
• Болгарский перец - 1 шт
• Молотая паприка - 1/2 ч. л
• Листья салата - 100 г
• Натуральный йогурт - 4 ст. л
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой. Куриное филе солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой. В сковороде на среднем разогреваем 1 ст. л масла. Кладем курятину и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми. В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния. Курятину нарезаем на небольшие кусочки. Лаваш смазываем йогурт, укладываем салат и остальные ингредиенты., оставив при этом пару свободных сантиметров снизу. Заворачиваем свободный нижний край на начинку. Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.