Рецепт на 2 порции:

Нарежьте 3 средних картофелины (400 г) кружочками, 400 г брюссельской капусты - на половинки. Смешайте в миске картошку, капусту, 2 ч.л. оливкового масла и 1 ч.л. копчёной паприки.
Застелите противень фольгой и выложите овощи в один слой. Посолите по вкусу. Запекайте 35-40 минут при температуре 200-220 градусов. Переверните пару раз овощи во время готовки.