Главное меню
Всё в одной!
08.10.18, 14:31
В очередной раз мне задали вопрос о том, что дескать в курином мясе гораздо меньше белка, чем должно быть.

Только если в прошлый раз кто-то запустил "дезу", что в замороженном/размороженном мясе меньше белка, теперь же людей вводят в заблуждение утверждением, что в целом в мясе курицы, выращиваемой в сельском хозяйстве из-за каких-то т ... Читать дальше »
08.10.18, 14:16
Хочу рассказать об одном исследовании на тему, которой так любят нас стращать всякие диетологи и нутрициологи. Суть исследования ясна из его наименования: "Влияние белка казеина перед сном на жировой обмен у мужчин с ожирением"

Amber W. Kinsey, Stacy R. Cappadona, [...], Nutrients. 2016 Aug; 8(8): 452.
Published online 2016 Jul ... Читать дальше »
08.10.18, 14:07
Немного физиологии. Что происходит с белком в организме после его употребления здоровыми молодыми людьми, не занимающимися спортом. Пример для разовой порции в 20 гр казеина.

До 50% утилизируется кишечником.

Кишечник является весьма метаболически активным органом и извлекает ~40%-50% от свободных аминокислот из потребляемо ... Читать дальше »